5月26日，沪市食品饮料行业上市公司举行集体业绩说明会，巴比食品、东鹏饮料、绝味食品等12家上市公司管理层就公司发展、经营细节、扩张计划等热点问题与投资者进行交流。中国证券报记者注意到，对于投资者较为关注的2023年业绩走势，参会企业显得信心十足。

扩张计划有条不紊

有市场才有未来，但在门店扩张计划进行中，如何保证公司正向盈利水平?

(资料图)

在绝味食品董事长、总经理戴文军看来，两者之间并非矛盾对立。“公司将保持门店扩张节奏，但会侧重布局消费复苏弹性更强的城市及地区，同时遵照公司因地制宜的开店策略。”戴文军表示，公司将充分借助社群化工具，持续提升品牌势能，进一步提升市场占有率。

巴比食品对于门店扩张同样有着清晰的思路。公司董事长、总经理刘会平表示，公司将继续通过推进第四代门店升级，提高外卖业务的覆盖率和渗透率，增加适用于中晚餐消费场景的产品品类，推出更多高品质、高规格、高客单价产品及套餐品类，探索增加小型堂食面积的门店模型，提升单店收入。

刘会平进一步表示，公司同时在全国多地布局供应链产能，拥有极强的供应链及配送物流能力，能给门店提供强大的支撑。“公司将抓住2023年一季度高速开店的良好势头，进一步推升今年开店目标的实现与突破。”

新品开拓助力发展

“除继续做好经典产品李子园甜牛奶乳饮料外，公司2023年将加大对新品的市场开发力度。”对于未来产品规划方向，李子园董事、总经理朱文秀观点明确。

对于新品的开发，李子园将其视作2023年利润增长点的重要推动因素之一。“公司目前已推出320ml的0蔗糖系列新品，公司希望0蔗糖系列新品的推出能够进一步丰富拓展公司已有产品的消费群体以及消费场景。”朱文秀表示，后续公司还将推出大果粒杯装产品来进一步丰富现有产品矩阵，确保上市公司利润稳步提升。

东鹏饮料同样表示将进一步丰富“能量+”产线产品。东鹏饮料董事、副总裁、董秘刘丽华在业绩说明会上表示，公司在已陆续推出东鹏大咖等新产品的基础上，今年会持续丰富“东鹏能量+”产品矩阵，并不断培育第二产品曲线。

安井食品在回答有关公司今年增长点的问题时也提到了新品战略。公司董秘梁晨表示，2023年安井冻品先生将推出烤鱼等具备BC渠道属性的菜肴新品;安井小厨将更加明确产品方向和推广目标，在继续重点推广拳头产品小酥肉的同时，推出鸡排、爆浆鸡排、鸡米花、鸡块、洋葱圈等菜肴新品;新宏业及新柳伍在继续做精做强小龙虾产业的同时，着力布局水产类预制菜肴。

注重数字化建设

“在过去的一年，安井食品EDI、KA Link、直营商城等多点上线。”梁晨详细介绍道，安井食品打造的KA Link系统与40多家商超系统对接，以庞大的数据为支撑，优化了商超人员的业务流程，提升了门店管理水平，全面实现品牌数字化洞察及全通路数字化运营，是企业管理升级的一项重大举措。

此外，安井食品EDI成功在集团旗下已投产工厂上线，为集团各工厂打造数字化生产运营平台打下坚实基础。“该系统的顺畅运行将打通公司生产信息流，为产品生产过程提供准确信息记录，替代原来繁琐的人工记录，极大简化一线员工操作难度，同时为管理者提供可视化报表，及时了解生产过程信息数据，为产品质量把控保驾护航。”梁晨说。

为了更好地促进业务成长，养元饮品也将目光投向了数字化转型。公司总经理范召林表示，将通过渠道运营、消费者运营以及人员管理数字化等举措，加快数字化转型步伐，从而加快打造高知名度产品，提升公司竞争力。

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